В этой статье автор делится рецептом солёной скумбрии. Рыбу нужно хорошо промыть, обильно посолить и оставить на сутки в холодильнике. Затем рыбу нарезают на порционные кусочки и укладывают в банку с луком, лаврушкой и перцем. Банку заливают подсолнечным маслом и хранят в холодильнике. Рыбку можно кушать уже через час после заливки маслом.